Cresson de Houdancourt

Anticancer, Ami du coeur, Protège les yeux

-Fibres

-Potassium

-Calcium: Ami du sportif, il s’oppose aux crampes musculaires.

-Fer: l’un des plus riches.

-Iode

-Glucosinolates

-Lutéine

-Zéaxanthine

-Bêta-carotène: favorisent la vision nocturne.

-Vitamine B9

-Vitamine C

-Calories: 32/100g


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Description

*Consommé régulièrement, il aide à prévenir l’anémie, il est donc conseillé aux femmes qui souffrent de règles abondantes.

*Le cresson est traditionnellement utilisé comme dépuratif pour le foie, on l’utilise notament en cas d’eczéma.

*Il optimise l’efficacité du système immunitaire.

*Le cresson participe à la prévention de certains cancers, notamment du poumon.(son goût piquant et fort trahit la présence massive de composés soufrés)

*Le bêta-carotène protègent la peau en cas d’exposition solaire, notamment des personnes qui souffrent d’allergie au soleil(démangeaisons).

*Il contient une huile essentielle antibiotique, et contrairement aux médicaments antibiotiques, elle est bénéfique à la flore intestinale

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